De Schoorbakkeroute laat de fietser kennis maken met de weidse kustpolders tussen Middelkerke en Diksmuide.
Dit vlakke land werd vele eeuwen geleden teruggewonnen op de zee en door de belangrijke geestelijke orden (Tempeliers, Maltezers) of grote abdijen voor de landbouw geschikt gemaakt.
De herinnering aan deze pioniers wordt levendig gehouden door tientallen imposante abdijhoeven langsheen het traject
Vertrekkend vanuit Middelkerke leidt de route naar de aloude polderdorpjes Leffinge, Slijpe en Schore.Via de laaggelegen Waleweiden wordt de Diksmuidse deelgemeente Keiem bereikt. De terugweg voert langs de IJzer, waar namen als Tervaete en Schoorbakke herinneren aan bloedige veldslagen uit "den grooten oorlog".
Grote delen van het doorkruiste gebied werden trouwens tijdens WO I om strategische redenen onder water gezet. Via Ramskapelle en het pitttoresque Mannekesvere wordt tenslotte het uitgangspunt van de route bereikt. De Schoorbakkeroute kadert in het Provenciaal Fietsrouteplan, dat de uitbouw voorziet van vijfendertig toeristische routes.